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咸菜烧肉这样做太好吃了

来源:茄子新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(4两)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、八角(适量)、武汉专看癫痫病医院红干椒(适量)、白糖(1/4勺)、盐(1/4勺)

做法步骤:

1、准备好洗净的雪菜。

2、切好五花肉(稍微厚一点、肉皮不去) 准备好配料。

3、锅入油,烧热下五花肉、八角和姜。小儿癫痫能治疗吗p>

4、稍炼一会,五花肉出了些油,倒入老抽约一勺。

5、翻炒,上色后的肉、加入少量的盐(咸菜本身也有咸味)。

6、盖上锅盖、闷。

7、肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下(基本和红烧肉一个做法)这步就ok了。

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8、把做好的肉拔到一边,倒入咸菜、翻炒。

9、大火翻炒几分钟后,加水,中火盖上锅盖,闷。

10、看水收的差不多了,揭盖,加1/4勺糖提鲜。

11、翻炒、加红干椒,最后加把大火,起锅
全程约半小时。

永州癫痫病专治医院?五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、冬瓜、白菜搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

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