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啤酒猪蹄的做法步骤详细

来源:茄子新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

猪蹄(1000克)、啤酒(330毫升)

辅料:

青蒜(30克)、姜(5克)、蚝油(10毫升)、酱油(15毫升)、砂糖(5克)

<河南哪家癫痫医院好,这家医院专业p>做法步骤:

1、把所有材料准备好。

2、猪蹄冲洗干净,斩小件。

3、锅中煮开水,放进猪蹄,大火煮开后,继续煮5分钟左右。

4、取出,用流动的清水冲去浮沫、污血,并且沥干水分备用。

5武汉治疗癫痫病哪些医院比较好、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下。

6、将调料中所有材料放进碗里,加入小许清水,搅拌混合成为调料汁。

7、热锅下油,油烧至六成热时,放入蒜白和姜,中小火爆香。

8、放入沥干水的猪蹄。

9、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒。
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10、加入调好的料汁和适当清水。

11、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔。

12、焖至快收汁的时候,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味的话,可以适当加点盐,翻炒均匀即可上碟。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡;有利:低钠6岁宝宝睡觉抽搐的原因盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与梨、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量(卡路里)43千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与扇贝、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;

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