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自制芒果冰淇淋做法简单步骤

来源:茄子新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

芒果肉(300克)、蛋黄(3个)、细砂糖(175克)、纯牛奶(400毫升)、雀巢淡奶油(250克)、柠檬汁(25克)、香草精(0.5茶匙)

辅料:

盐(0.5茶匙)

做法步骤:

1、准备食材。

2、首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。

3、然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,云南癫痫医院直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源。

4、离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀。

5、然后加入一小撮盐。

6、加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却。

7、将300克芒果肉装入料理杯,打成果泥,然后倒出280克芒果酱即可!(剩余的自己吃掉吧!)。

8、在芒果泥里加入剩下的45克细砂糖。

9、然后加入25克柠檬汁,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。

10、等第六步的混合物彻底冷却后,倒入到冷藏过的芒果泥中。

11、用打蛋器搅打均匀。

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12、搅匀以后的冰淇淋液,倒入雪糕机里搅拌。雪糕机内胆提前冷藏了15个小时。(没有雪糕机的亲,这个时候可以用打蛋器搅拌大概10分钟,接着跳过步骤13,看步骤14)。

13、然后用保鲜膜封住雪糕机的料口,周围围上冰袋,营造冷冷的环境,大概搅拌20分钟。

14、用保鲜膜封住,放进冷冻层冷冻。(想当天吃冰淇淋的亲,待冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。然后每隔半个小时取出来搅打一次,重复5次左右,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。)。

15、没时间搅打的亲,可以跳过步骤14,将步骤13做好后的雪糕液倒入模具中,然后放冰箱冷冻层冷冻至硬,次颠娴对大脑有什么损害日再吃!。

16、脱模时,用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。

17、加入少许蔓越莓干装饰,完成!。

18、成品欣赏!。

19、成品欣赏!。

20、成品欣赏!。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与茼蒿、玉米、丝瓜搭配;与鹅蛋、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效治疗癫痫手术可以吗

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与枣、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂干、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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