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黑米糕制作方法及步骤

来源:茄子新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

黑米粉(200克)、牛奶(200克)、白糖(35克)、酵母(3克)

做法步骤:

1、黑银川最好治癫痫病医院米粉称重,可以买现成的,也可以用黑米现磨。

2、牛奶加热到温热,放入酵母和糖搅拌融化,放置五分钟。

3、将牛奶酵母水倒入黑米粉中,搅拌至无颗粒状态。

4、搅拌好的面糊不干不稠,放置温水锅中发酵一个半小时左右(冬季),表面会有些许蜂窝状的小孔,用武汉癫痫病专科医院哪家好勺子均匀地搅拌一下。

5、分别倒入模具中八分满,上面撒点白芝麻,锅中水开后,大火上汽蒸二十分钟,再焖五分钟即可!。

6、美味出炉啦!。

7、再来一张!。

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:上海较好的癫痫医院低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与香椿、红糖、菜花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;湖北那家医院治疗癫痫可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

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