茄子新文美食网

您现在的位置: 首页 > 栽培 > 正文内容

【番茄保存技术】互联网加工技术

来源:茄子新文美食网   时间: 2020-09-07

  1.常温贮藏法在不具备制冷设备的地方贮藏番茄,一般利用土窖、通风库、地下室等阴凉场所。将包装好的番茄平放在垫有枕木的地面上,码2—4个箱高;或把它直接码在货架上;小型土窖贮藏时,可进接码在铺垫物(如玉米秸)上面,其高度不宜过高(25—35厘米)。采用箱存的,箱与箱按品字形码放以保证通风、散热。入窖后,若外界温度较高,应充分利用夜间低温通风换气南昌看癫痫病的医院,降低库内温度;白天关闭通风口。外界温度下降后,要注意防寒。窖内相对湿度控制在85%左右,过低时要喷水保湿。
  2.塑料薄膜帐气调贮藏法将包装、预冷的番茄迅速入帐,每帐容量可达1000—2000千克。封帐后,最好采用快速降氧方法,使帐内氧气含量降低,使用碳分子筛气调机效果最好;在没有条件的地方,可采用自然降氧法,用消石灰吸收过多的二氧化碳(消石小儿癫痫病的早期症状是什么?昆明癫痫病治疗中心灰用量为果重的1%—2%),氧不充足时从帐口充入新鲜空气。在封闭条件下,帐内湿度较高,易感病。为防止病害发生,多采用在帐内放入防腐剂,如仲丁胺,常有量为0.05—0.1毫升/升(以帐内体积计算),有效期20—30天;也可把0.5%过氧乙酸放在盘中置于垛内;还可使用漂白粉,用量为果重的0.05%,有效期为10天。严格控制库内温度,以减少帐内凝结水,是防止焦作市专治癫痫病好的医院病害发生的重要措施。利用焦炭分子筛气调机除有快速降氧性能外,还具备脱除二氧化碳、降低乙烯含量和脱水的性能,对延缓果实衰老、提高贮藏效果有很大作用。
  3.塑料薄膜袋贮藏法单箱套袋扎口,定期放风。每箱贮量10千克左右。防腐措施参照上述方法。也可采用0.02—0.03毫米厚聚乙烯膜小袋贮藏。
  4.运输和包装技术番茄果实皮薄、汁多、怕压,运宝鸡治儿童癫痫病哪家好输时要采用有一定支撑力的包装。可以选用钙塑纸箱、木条箱、加固竹筐或塑料周转箱作包装。包装内要衬纸,减少擦伤,吸收水分。每层果之间要加瓦楞纸板,以保护果实。冬季在没有保温运输的条件下,为使果实不发生冷害或冻害,还可采用泡沫塑料箱包装。

本文标题:番茄保存技术

本章地址: 转载请保留链接地址

推荐阅读
本类最新

© xinwen.ysrlp.com  茄子新文美食网    版权所有  京ICP备12007688号