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油菜籽出油率是多少?怎么榨的油?

来源:茄子新文美食网   时间: 2020-09-03

  籽是十字科菜籽的果实,角长,荚多,籽粒饱满。菜籽含油量为37.5%≤46.3%。据油菜籽类型,含油量略有差异。油菜籽是我国主要的油料作物和作物之一,是我国主要的油料和蜂蜜作物之一,是我国的主要油料和油脂原料之一。全国油菜栽培分为冬油菜和春油菜两种,其面积占我国油料作物总面积的40%以上,占全国石油总产量的30%以上,居世界第一位。

  成都专业的癫痫病医院,看这里油菜籽产油率:

  大约40%的产油率取决于菜籽的质量,也就是说,100斤菜籽可以榨取35公斤/40公斤的油。

  油菜籽的油压工艺:

  第一步,油菜籽的清洗和干燥:在进入油压机前,如果不清除油菜籽中的、茎叶和其他杂物,不仅会影响油品和蛋糕的质量,湖南癫痫病治疗贵吗而且会吸收部分油脂,降低产油率。如果菜籽中含有沙子、金属、麻绳等杂物,就会造成机械零件的磨损,诱发生产事故,影响技术效果。

  因此,为了保证生产的顺利进行,必须尽可能去除水分含量高的菜籽果实中的杂质,为了便于剥壳,干燥处理也是非常必要的。

  第二步,热处理:热处理是采油过程中最重要的工序之一,包括原料坯的润湿和加热,即生产中的蒸坯或油炸坯郑州癫痫病医院有哪些,蒸坯称为熟料。热处理后被压的称为热压,不经热处理的称为冷压。油菜籽主要是热压。热处理的效果直接影响到整个采油过程的顺利进行、产油率的提高以及成品油和蛋糕的质量。

  第三步,压制:压榨机的圆的曲线和锥是锯齿状的。油菜籽压下时,蜗杆的推挤作用不断改变螺杆和压笼内壁空间的体积,压笼的内壁由于在压笼后部布置圆形压条而被锯齿状,毛坯在这里交替地压压和松弛,并不断调整坯郑州比较好的癫痫病医院料的结构以获得均匀的车削。有一个更大的机会,未压缩的石油或更少的石油将被充分挤压。

  结语:40%左右的油菜籽产量取决于油菜籽的品质,也就是说,100斤油菜籽可以提炼出35-40斤的菜籽油。菜籽含有一定量的芥酸,这将影响菜籽和菜籽油的质量。菜籽还含有一定量的麦角碱、单宁和其他化学物质,它们都有一定的毒性,因此菜籽饼在用作之前需要先进行解毒。

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