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红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么做好吃 - 天气加

来源:遵义新闻网   时间: 2020-01-09

食材:羊肉600克 白萝卜200克 香菜10克 大葱半根  桂皮1小块 八角2个 香叶2片 草果1个 花椒5克 干辣椒5个 姜1块 大蒜4瓣 冰糖5克 豆瓣酱1勺 料酒1勺

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步骤:

1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块。大葱切刀切片,姜切片。

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2.锅中放入适量水,冷水入锅焯水,煮3分钟后盛出待用。

3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜炒香,放入羊肉合肥癫痫病小发作治疗块炒至微焦。

4.加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒均匀。加入清水没过羊肉,放入桂皮、香叶、八角、草果、看癫痫最好的医院花椒、干辣椒大火煮开,换小火焖煮1小时。

5.放入萝卜继续炖30分钟,待汤汁收干,撒上香菜即可

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