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扁豆可以生吃吗

来源:遵义新闻网   时间: 2019-08-08

不能。扁豆中含有的皂素、红细胞凝集素等天然毒素,豆荚两端含量多。扁豆中还含有一定量的亚硝酸盐及蛋白凝集素,但其量一般情况下并无危害。由于皂素、红细胞凝集素等天然毒素比较耐热

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不能。扁豆中含有的皂素、红细胞凝集素等天然毒素,豆荚两端含量多。扁豆中还含有一定量的亚硝酸盐及蛋白凝集素,但其量一般情况下并无危害。

青少年癫痫的患病原因有哪些由于皂素、红细胞凝集素等天然毒素比较耐热,只有在100℃以上持续数分钟后,才能将其破坏。皂素对消化道有强烈刺激作用,可引起消化道刺激症状或出血性炎症。

豆粒中含有血细胞癫痫吃什么药最有效凝集素,对胃肠道也有刺激作用.扁豆还含有胰蛋白质转氨酶,不过只要不生吃这种酶不起作用。

相信看了这个解释,不仅大家清楚了扁豆不能生吃的原因,也明白哪家医院治疗癫痫病靠谱了为什么扁豆煮的时间要比一般的蔬菜长。这一点是扁豆的特别之处,希望大家千万不要生吃或者食用不熟的扁豆,中毒的现象也是蛮可怕的。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

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